Comment faire des légumes cuits à la vapeur et des pommes de terre râpées
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur Internet se sont principalement concentrés sur une alimentation saine, des recettes faites maison et des légumes cuits à la vapeur simples et faciles. Les légumes cuits à la vapeur sont préférés par les adeptes d’une alimentation saine en raison de leur faible teneur en matières grasses et de leur nutrition intacte. Parmi eux, les pommes de terre râpées sont un classique parmi les plats cuisinés maison. Ils ont un goût doux et cireux après avoir été cuits à la vapeur. Associés à différents assaisonnements, ils peuvent non seulement répondre aux besoins gustatifs, mais également conserver la saveur originale des ingrédients. Cet article présentera en détail comment préparer des pommes de terre râpées aux légumes cuits à la vapeur et joindra des données structurées pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.
1. Préparation des ingrédients pour légumes vapeur et pommes de terre râpées
Les ingrédients nécessaires aux pommes de terre râpées aux légumes cuits à la vapeur sont très simples, comprenant principalement des pommes de terre et quelques assaisonnements courants. Voici une liste détaillée des ingrédients :
| Nom de l'ingrédient | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| pommes de terre | 2 pièces (taille moyenne) | Choisissez des pommes de terre fraîches et non germées |
| sel | 1/2 cuillère à café | S'adapter aux goûts personnels |
| sauce soja légère | 1 cuillère à soupe | Facultatif, ajoute une saveur umami |
| huile de sésame | 1 cuillère à café | Facultatif, rehausse l'arôme |
| ail émincé | Montant approprié | Facultatif, ajoute de la saveur |
| oignon vert haché | Montant approprié | En option, pour la décoration |
2. Étapes de préparation des légumes cuits à la vapeur et des râpés de pommes de terre
Le processus de préparation de légumes cuits à la vapeur et de pommes de terre râpées est très simple et peut être réalisé en quelques étapes seulement. Voici des instructions détaillées étape par étape :
| étapes | Mode d'emploi | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1 | Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lanières | Couper en lambeaux et tremper dans de l'eau propre pour éviter l'oxydation et le noircissement. |
| 2 | Égouttez les pommes de terre émincées et mettez-les dans un bol | Égoutter autant d'eau que possible pour éviter l'excès d'eau pendant la cuisson à la vapeur |
| 3 | Ajouter le sel, la sauce soja légère, l'huile de sésame et les autres assaisonnements, bien mélanger | Les assaisonnements peuvent être ajustés selon les goûts personnels |
| 4 | Mettez les lambeaux de pommes de terre mélangés dans le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 10 minutes. | Le temps de cuisson à la vapeur est modulé en fonction de l'épaisseur des pommes de terre râpées |
| 5 | Après la cuisson à la vapeur, saupoudrer d'ail émincé et d'oignon vert haché et servir. | C'est meilleur quand on le mange chaud |
3. Valeur nutritionnelle des légumes cuits à la vapeur et des pommes de terre râpées
Les pommes de terre sont un aliment riche en nutriments, et leurs nutriments peuvent être conservés au maximum après la cuisson à la vapeur. Voici les principaux nutriments des pommes de terre :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) | Efficacité |
|---|---|---|
| glucides | 17 grammes | fournir de l'énergie |
| fibres alimentaires | 2,2 grammes | Favoriser la digestion |
| Vitamine C | 19,7 mg | Améliorer l'immunité |
| Potassium | 421mg | Réguler la tension artérielle |
| fer à repasser | 0,8mg | Prévenir l'anémie |
4. Conseils pour cuire à la vapeur des légumes et des pommes de terre râpées
1.Plus les pommes de terre sont coupées finement, plus le temps de cuisson à la vapeur sera court., le goût sera plus délicat.
2. Avant de cuire à la vapeur, vous pouvez rincer les lambeaux de pommes de terre à l'eau claire pour éliminer l'excès d'amidon afin d'éviter qu'ils ne collent après la cuisson à la vapeur.
3. Si vous aimez le goût aigre-piquant, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de vinaigre et d'huile de piment après la cuisson à la vapeur.
4. Légumes cuits à la vapeur Les pommes de terre râpées peuvent être cuites à la vapeur avec d'autres légumes, comme des carottes râpées, des poivrons verts, etc., pour ajouter de la couleur et de la nutrition.
5. Résumé
Les pommes de terre râpées aux légumes cuites à la vapeur sont un plat fait maison simple, facile à préparer et nutritif, adapté aux personnes modernes et occupées. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez les méthodes et techniques de cuisson de pommes de terre râpées aux légumes à la vapeur. Que ce soit comme plat principal ou comme plat d'accompagnement, les pommes de terre râpées aux légumes cuites à la vapeur peuvent ajouter une saveur saine et délicieuse à votre table. Venez l'essayer!
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